Janez Bratovž jedini je Slovenac kojeg su uvrstili na San Pellegrinijev popis 50 najboljih restorana na svijetu. Njegov ljubljanski „JB“ prošle godine uvršten u top 10 najboljih restorana u Europi. Bratovžove specijalitete odlikuje nevjerojatna preciznost, promišljenost i profinjenost. Na sreću uspjeli smo pronaći rupu u njegovu pretrpanu rasporedu i postaviti mu nekoliko pitanja… 1. Što Više »
Janez Bratovž jedini je Slovenac kojeg su uvrstili na San Pellegrinijev popis 50 najboljih restorana na svijetu. Njegov ljubljanski „JB“ prošle godine uvršten u top 10 najboljih restorana u Europi. Bratovžove specijalitete odlikuje nevjerojatna preciznost, promišljenost i profinjenost. Na sreću uspjeli smo pronaći rupu u njegovu pretrpanu rasporedu i postaviti mu nekoliko pitanja… 1. Što Više »