Clik here to view.
Tridesetak okusa smrznutih jogurta zamijenit će sladoled
Ivana Debelić i Nikica Gotovac od obožavanog jogurta žele napraviti novi gastro hit U centru Zagreba, kod Cibonina tornja, nedavno je otvoren Twist Frozen Yogurt u kojemu se možete osladiti i...
View ArticleClik here to view.
Michelinovi chefovi i Dobra hrana u Cannesu
U Cannesu se tijekom filmskog festivala, osim u filmskim, može uživati i u izvrsnim gastro hitovima, a za to se već treću godinu brine Electrolux koji je okupio tim poznatih svjetskih chefova, čiji su...
View ArticleClik here to view.
Počnite pripremati… proljetnu zimnicu!
Voće i alkohol iz Rumtopfa poslužuju se kao koktel, umak uz divljač i sladoled Počnite pripremati zimnicu. Nije šala. Krajem proljeća najmudriji gastronomi počinju skupljati i na različite načine...
View ArticleClik here to view.
Naša špajza: Wanlop i Charley Paunović
Vlasnici malog dućana ‘The pantry’ su hrvatski iseljenici s Novog Zelanda Wanlop i Charly Paunović koji u svojoj špajzi u Tkalčićevoj ulici u Zagrebu svim zaljubljenicima dobre hrane nude namirnice i...
View ArticleClik here to view.
Zrnca s karakterom: aromatizirana sol
Krupna morska sol uz dodatak raznog bilja, voća i suhog povrća podići će bilo koje jelo Aromatizirane soli, sol s geografskim porijeklom, ružičasta sol s vrhunaca Himalaja i crna vulkanska s Havaja,...
View ArticleClik here to view.
Novo u Zagrebu: dućan Svijet okusa
Zagreb je dobio još jedno mjesto u kojemu svi zaljubljenici u kuhanje mogu nabaviti začine i razne neobične dodatke za kuhanje. Dućan se zove ‘Svijet okusa’ i smješten u Ilici, odnosno Lovačkom rogu u...
View ArticleClik here to view.
Poznati kuhaju: Ricardo Luque
Glazbenik Ricardo Luque uživa u kuhanju, pri čemu poštuje gastro tradiciju svoje rodne Venezuele, ali ljubi i mnoga hrvatska jela Već kao dijete u rodnoj Venezueli, Ricardo Luque, poznati glazbenik s...
View ArticleClik here to view.
Moja Špajza: Ljiljana Pišipek
Ljiljana Pišpek zna gdje i kod koga kupiti najbolje namirnice za dobar ručak ili večeru. Ona je na placu, točnije na Dolcu kao doma, poznaje svaki njegov kutak, svaki štand, te većinu tamošnjih...
View ArticleClik here to view.
Griz – namirnica iz djetinjstva
Pšenična krupica, poznatija kao griz (gris) prava je multifunkcionalna namirnica fantastičnih svojstava. Pretjerano bi bilo reći kako je zaboravljena, ali se ni približno ne koristi koliko bi mogla....
View ArticleClik here to view.
Moja špajza: Nicoletta Balija
Obitelj Nicolette Balije proizvodnjom maslinova ulja bavi se već 25 godina. Poljoprivredno gospodarstvo Balija je 100 posto žensko, a Nicoletta koja je nastavila obiteljsku tradiciju trenutno je jedina...
View ArticleClik here to view.
Sommelier Chris Myers: kušanje piva sastoji se od pet koraka
U restoranu Baltazar u Zagrebu prošli tjedan se okupilo društvo poznavatelja i štovatelja piva, ali i onih koji su vođeni znatiželjom htjeli doznati nešto više o toj mnogima dragoj tekućini. Predavanje...
View ArticleClik here to view.
Nova ludost chefa Zembe:morski rižoto s cvijećem
Restoran Le Mandrać u Voloskom, čiji je vlasnik i glavni chef neponovljivi Deniz Zembo, predstavio je posve novi koncept Tko je ikada upoznao Deniza Zembu i kušao barem jedno njegovo jelo zna da je...
View ArticleClik here to view.
Kod obitelji Herceg kupina koliko vam srce poželi
Na zagrebačkoj tržnici Kvatrić, negdje na njenoj samoj sredini, nalazi se štand gdje svježe kupine i maline te proizvode od ovih slatkih plodova prodaju Miroslav Ivoš i Nina Herceg. Ovaj mladi par na...
View ArticleClik here to view.
Jeruzalemska kuhinja: bogata tradicija na tanjuru
Kuhinja Jeruzalema spoj je židovske, kršćanske i muslimanske gastronomske kulture Nakon nekoliko desetljeća konačno sam ponovno u Jeruzalemu. Na putu do grada kojim sam opčinjen ovaj se put nisam ni...
View ArticleClik here to view.
Riblja porodica koja će vas oduševiti
Pastrva, losos i losos pastrva sjajni su kad se ispeku u komadu, kao polpete te u sendvičima Vrlo zanimljiv kongres Food Talk održao se na Salašu 137 nedaleko od Novog Sada. Valentina Novak Smej...
View ArticleClik here to view.
UpCafe: Mjesto u koje marendati dolaze vegani, vegetarijanci i mesojedi
UpCafe nije sasvim novo mjesto, otvoren je naime prije dvije godine u Splitu u Ulici Domovinskog rata, ali vrijedi ga predstaviti svima onima koji za njega nisu čuli. Tamo se naime pripremaju i...
View ArticleClik here to view.
Moja špajza: David Štampar
Mladi vinar David Štampar diplomirani je agronom, a dolazi iz obitelji koja slovi za najbolje međimurske vinare. David je mladi vizionar, protežira međimurske i hrvatske vrednote, bori se za svoje, ali...
View ArticleClik here to view.
Moderna pastirska kuhinja
Pastirska kuhinja sadrži jela koja se na sličan način pripremaju i u Crnoj Gori i kod nas, a glavna namirnica je kukuruzna krupica Zamisao o turističkoj suradnji Hrvatske i Crne Gore poprima konkretne...
View ArticleClik here to view.
Uje: prvi hrvatski olive oil bar
Prvi hrvatski “olive oil bar” nalazi se u srcu Dioklecijanove palače u Splitu. Uje oil bar otvoren je prvog dana srpnja, a brojni Splićani odmah su pohrlili u njega kako bi isprobali neka od 50 vrsta...
View ArticleClik here to view.
Hladne juhe u središtu pozornosti
Ledene juhe od mrkve i krastavaca idealno su rješenje za vrući kolovoz. Mogućnosti je bezbroj, sve ovisi o detaljima u obliku mirisnih i egzotičnih začina Vreli kolovoz u središte je pažnje opet...
View Article